九巅IP属地:浙江·绍兴 发布于60分钟前
“烫手山芋”变身市场新(💂)宠5月29日周六，记者来(lai)到北京(🐪)中关村附近的一家(🏍)嗨特购门(📘)店，发现结账处排(pai)着长队，每个人的(de)购(🔭)(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我(🕹)每(mei)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(🕠)货架(jia)上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品，指的是(🕥)临近保(👼)质期但仍(reng)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(🍲)(dao)，“根(gen)据食品行业‘允收期(qi)’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(🈯)产食品，和保质期已过1/2的(de)进口食品(🚩)。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(♉)销(😜)售难题，却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下(🏝)，临期生意(yi)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(📋)辟的打折货架(jia)、临期折扣(kou)专(👅)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店(🎌)铺零星出现，再是(shi)好食期、甩甩卖等(🎹)专营APP上(shang)线，接着电商巨头发现商机开(kai)始布局，天猫国际、拼多(duo)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年(🌓)的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始(shi)，实体店尝试搬到人流量大(🏼)的核心商圈、写字楼，吸引了大批注(zhu)重品质又囊(🙍)中羞涩的年轻人。
