斯卡文薯条IP属地:四川·自贡 发布于56分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到(🆎)北京中关村附近的一(💮)家嗨特购门店，发现(💵)结账处排(➕)着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快(kuai)就能(neng)吃光。 ”临期食(❇)品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道，“根据食品行业(ye)‘允收期’惯例，大型(xing)商超通(tong)常拒收保质(zhi)期已过(🏐)1/3的(de)国产食(♒)品，和保质期已过1/2的(🍾)进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极(ji)低的价格流(⏮)向(xiang)临(lin)期市场(chang)。 ”本是(shi)销售难题，却摇(💺)身一变成为“香饽饽”。 在线下，临(🕗)期(🏗)生意经历了超市“买一赠(🦗)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(🈵)的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特(⚫)卖”等淘宝店(dian)铺零星出(chu)现，再是好食期、甩甩卖(💹)等专营APP上线(📋)，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(jiu)实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(bian)特征，“临期店铺发端于菜市(shi)场，后来又开进居民(🥘)区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(🕰)开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼，吸引(yin)了大批注重(🖍)品质又(you)囊中羞(🚫)涩的年轻(🗨)人。
