天阳IP属地:内蒙古·巴彦淖尔 发布于23分钟前
“烫手山芋”变身(💫)(shen)市场新宠5月29日周(zhou)六,记(ji)者来到北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找,“这里这么(me)便宜,临期(qi)我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品(pin),指的是临近保质期但仍(🍿)(reng)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(pin)行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收(💚)保质期已过(guo)1/3的国产食品(⚽),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(liang)不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市(shi)场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽(🏼)(bo)饽”。 在线下,临期(qi)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打(da)折货架、临期折扣(👐)专卖店的遍地开花3个(🌍)阶段。 在(🍍)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再(🍛)是好食期(🌒)、甩甩卖等专营APP上线,接着(🤶)电商巨头(🔶)发现商机(🤴)(ji)开始(shi)布局,天猫国际、拼(🤩)多(duo)多已上架自营(ying)的临期食(🐵)品。 就实体店而(👅)言,从业多年(nian)的供货商毕犬洋总结了消费人群(qun)的演变特征,“临期店铺(😋)发端于(🐆)菜市(🖲)场(🏠),后(👚)(hou)来又开进居民区,顾(🔄)客是单一的中老年群体。 从好特卖开(kai)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(🎂)轻人。