浮雨轻话IP属地:辽宁·铁岭 发布于45分钟前
跨越时空的爱恋“烫手山芋”变身市场新宠5月(😇)29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨(🍔)特购门(😣)店，发现结账处排着(zhe)长队，每个人的购物(🔪)筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大(da)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临(👡)期食品，指(🎤)的是临近保质期但(dan)仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者(🌚)联盟创始人邱喆介绍道(😅)(dao)，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商(shang)超通常(chang)拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质(➕)期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也(ye)会将尾(wei)货退还经销商(💘)。 这些食品正以极低的价格流向临期市(shi)场。 ”本(🐥)是销售难题，却(🏌)(que)摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在线下，临(lin)期生意(yi)经历了超市“买一赠一”的(🔉)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖(📋)店的遍地开(🖤)花3个阶(🌧)段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩(🕘)卖等专(💳)营APP上线，接着电商巨头发现商机开始(🕕)布局，天猫国际、拼多多(duo)已上架自营的临期(qi)食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临(lin)期店铺发端(🍝)于菜(cai)市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体(🧢)(ti)。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的(de)核(he)心商圈、写字(🎎)楼，吸引了大批注(zhu)重品质(🔺)又囊中羞涩的年轻人。
