约翰卢森霍普IP属地:黑龙江·鸡西 发布于57分钟前
“烫手山芋”变身市(💯)场新宠5月29日周六(liu),记者来到(🐳)(dao)北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店,发现结账处(🚖)排着长队,每个人的购物筐(💞)里都满满当(🎶)当(dang)。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(㊙)货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(hen)快就(👘)能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质期(qi)但仍在保质期(👅)之内的食品。 善食者联盟创始(💙)(shi)人邱喆(zhe)介绍(🍀)道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商(🌌)超(chao)通(🐄)常拒收保质期已过(😦)1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳(🏎),终(🎞)端店铺也会将尾货退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(🌦)经历了超市(📳)“买一赠一”的捆(🥟)绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(💴)局(⚪),天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品(pin)。 就实体店而(er)言,从业多年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的(🥃)演变(bian)特征,“临期店铺发端于(yu)菜市场,后来又开进居民区,顾客是(🌳)单(🥞)一的中老年群体(🚯)。 从好特卖开始,实体店尝试(🐟)搬到人流量大的(de)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。