财迷道长IP属地:黑龙江·黑河 发布于34分钟前
东方母亲“烫手山芋”变身市场(😶)新宠5月(🆙)29日周六,记者来到北京中(💦)关村附近(jin)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(fa)现这里,我每周都(dou)来囤(dun)货(huo)。 ”大二学(xue)生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始(🐣)人邱喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘允收期’(💤)惯例,大型商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的(de)国产食品,和(👽)保质期已过1/2的(de)进口食(😄)品。 食品上架后(hou)若(ruo)销量不佳,终(🐺)端店铺也会将尾(🆚)货退还经销商。 这(🕸)些食品正(zheng)以极(🏼)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、大型商场专(🌅)门开辟的打折货(😘)架、临期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期(🏣)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(⚽)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(yi)上架自(🏹)营的临期食品。 就实体店(🎂)而言,从业多年的(❕)供货商毕犬洋(🦊)总结了消费人(ren)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(🕕)居民区,顾客是单(dan)一的中老年群体。 从好特(te)卖开始,实体店尝试(shi)搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。