叱牛牵向北IP属地:广东·汕头 发布于46分钟前
长风漫漫漫星河“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店,发现(xian)结账处排着长队,每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发(🎞)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(🛀)生脉(mo)脉正兴致勃勃地(di)在货架上翻找(🤖),“这里这么便宜,临期我也不(bu)在乎(hu),反(🧡)正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指(🌭)的是临近(🕝)保质期(🐬)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(😼)已过1/3的国(🏣)产食品(pin),和保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店(dian)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(🎮)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(🍩)成为“香饽饽”。 在线下,临期(🏿)生意(yi)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打折货(huo)架、临期(qi)折扣专卖(🎉)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(🌓)淘宝店铺零星出现,再是(🕚)好食期、甩甩卖(🎮)等专营APP上线,接着电商巨头发现(😒)(xian)商机开始布局,天猫国际、拼多多已(🕳)上架自营(🎒)的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕(🍑)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端(duan)于菜市场,后来又(you)开(😪)进居民区,顾客是单(🚯)一的中老年(🥌)群体。 从好特卖开始,实体店尝(🎽)试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(chong)品质又(🈁)囊中羞涩的年轻(🍞)人。